Les métiers de la boulangerie Vendeur(se) et équipier
Objectifs
- « Métiers de la Boulangerie »
- Maîtriser les fondamentaux : fabriquer pain et pains spéciaux, tarterie, snacking, gérer les rayons, la relation client, prévenir les risques, assurer la sécurité, collaborer en équipe.
- « Vendeur »
- Accueillir, conseiller, fidéliser les clients, assurer l’encaissement et valoriser les produits en vitrine.
- « Equipier snacking »
- Assembler des produits sucrés et salés, disposer les articles en rayon et appuyer à la caisse.