Les métiers de la boulangerie Vendeur(se) et équipier

Les métiers de la boulangerie - Vendeur(se) et équipier bannière

Objectifs

  • « Métiers de la Boulangerie »
  • Maîtriser les fondamentaux : fabriquer pain et pains spéciaux, tarterie, snacking, gérer les rayons, la relation client, prévenir les risques, assurer la sécurité, collaborer en équipe.
  • « Vendeur »
  • Accueillir, conseiller, fidéliser les clients, assurer l’encaissement et valoriser les produits en vitrine.
  • « Equipier snacking »
  • Assembler des produits sucrés et salés, disposer les articles en rayon et appuyer à la caisse.

Durée : 450 heures