Cette formation vise à former au métier de la vente des produits maraîchers. Il accueille et conseille le client, assure la vente, le suivi des produits en rayon tout en respectant les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Il s’occupe également de la commande, de la réception, du suivi des stocks et de l’inventaire des rayons.
Enfin, il maitrise les principaux indicateurs de gestion et la lutte contre la démarque. Il est formé à la prévention des risques et de la santé au sein de l’enseigne.