CQP BOUCHER
Objectifs
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Préparer, transformer et valoriser les viandes et spécialités bouchères dans le respect des techniques professionnelles.
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Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
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Organiser le stockage, l’approvisionnement et la présentation des produits en rayon.
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Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.
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Garantir la qualité des produits et contribuer à la performance du rayon boucherie.
Poursuite professionnelle
- QP Animateur opérationnel en magasin (RNCP 38253)
- Emploi : vendeur alimentaire (H/F)
- Code ROME : D1106 vente en alimentation
Durée : 336 heures
266 h centre de formation
140 h de stage obligatoire en entreprise