CQP Boucher
Objectifs
- Accueillir et prendre en charge les clients au sein du magasin ou du drive
- Approvisionner et maintenir en bon état le rayon libre-service
- Contrôler les niveaux de stock dans la réserve et sur le rayon
- Mettre en œuvre les normes d’hygiène et de sécurité
- Préparer, réaliser, conditionner et vendre les produits de boucherie
Poursuite professionnelle
MC5 Vente conseil en boucherie (RNCP 38636)
Brevet de maîtrise boucher charcutier traiteur : option productions bouchères, option productions charcutières et traiteurs (RNCP 38527)
Emploi :
- Boucher (H/F)
Code ROME :
- D1101 Boucherie
Durée: 1 an
455 heures en centre de formation (13 semaines)
1365 Heures en entreprise (39 semaines)