Les métiers de la boulangerie Boulanger

Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les gestes professionnels adaptés.

Comprendre l’ organisation d’ un point de vente et le fonctionnement d’une équipe.

Préparer, produire et vendre les produits de boulangerie et de snacking. Accueillir, conseiller les clients et valoriser les produits en vitrine.

Gérer les stocks, les inventaires, la démarque et les opérations de caisse.