Aide pâtissier ​- boulanger

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Objectifs

  • Fabriquer à partir de matières premières, les produits de pâtisserie, boulangerie et viennoiserie
  • Mettre en valeur les produits finis auprès du personnel de vente
  • Communiquer et commercialiser sa production
  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité ainsi que les préconisations liées au développement durable
 

Durée: 56 jours

336 heures en centre de formation (10 semaines) 
56 heures en entreprise (immersion)